Descrizione
Sabato 12 aprile si terrà tra Villanova di Bagnacavallo e Santerno una giornata dedicata al rapporto tra uomo e piante, tra tradizione, natura e alimentazione consapevole, nell’ambito dell’evento “La solidarietà delle piante”, promosso dall’Associazione Culturale Civiltà delle Erbe Palustri in collaborazione con l’Orto Biologico Radisa.
L’edizione di quest’anno si ispira all’uso delle piante da Pitagora a oggi, proponendo un percorso esperienziale che unisce esplorazione botanica, convivialità e riflessione.
La giornata inizierà alle 10, presso il campo dell’Orto Biologico Radisa di Santerno, con la naturopata Gabriella Francesconi, che guiderà i partecipanti nel riconoscimento delle erbe spontanee commestibili e del loro valore intrinseco, condividendo la sua pluriennale esperienza in fitoalimurgia e alimentazione naturale.
A seguire, ci si sposterà all’Ecomuseo delle Erbe Palustri di Villanova di Bagnacavallo per il pranzo dell’orto e del prato incolto presso la “Locanda dell’allegra mutanda”.
Questo il menu vegetariano a base di erbe di campo, curato dallo chef Federico Scudellari: polpettina dell’orto su misticanza selvatica con latticello alla Pitagora, chitarre al battuto di fave e cicoria con spolverata di acciughe, rollè di borraggine e dadolata dell’orto su crema del pastore, spuma di latte con salsa del frutteto, acqua, calice di vino e caffè.
Costo: 28 euro a persona.
Nel pomeriggio, chi lo vorrà potrà partecipare alla visita guidata dell’Ecomuseo, che attualmente ospita le mostre: “Ivano Marescotti, artista e attore”, “Le incredibili macchine di Leonardo, dall’elica alla catapulta”, “Un mondo a rischio: gli insetti”, “Ritorno alla natura. Terra e legno del Lamone”.
A tutti i partecipanti verranno offerti in omaggio una pubblicazione naturalistica sulle zone umide e dunali del territorio e poster floreali della flora spontanea urbana e rurale locale.
Prenotazione obbligatoria per entrambe le attività (visita in campo e pranzo):
0545 280920
erbepalustri.associazione@gmail.com