Descrizione
Venerdì 11 settembre alle 19 si inaugura a Villanova di Bagnacavallo la 42esima Sagra delle Erbe Palustri, che fino a lunedì 14 settembre riporterà nel paese le antiche arti dell’intreccio, i mestieri, la cultura materiale e i saperi legati alle erbe di valle. L’apertura sarà accompagnata dall’inaugurazione delle mostre allestite all’Ecomuseo delle Erbe Palustri e all’Etnoparco Villanova delle Capanne, visitabili poi per tutta la durata della manifestazione a ingresso libero.
Nel fine settimana la sagra entrerà nel vivo con la grande mostra mercato dell’usato, dell’arte e della natura, le vecchie botteghe artigiane, i laboratori dimostrativi di intreccio e antichi mestieri, mercatini, animazioni e spettacoli per bambini. Un programma che, come ogni anno, mette al centro il patrimonio di conoscenze e tradizioni conservato e tramandato dall’Ecomuseo.
Un ruolo importante sarà affidato anche alla gastronomia, attraverso piatti della tradizione, prodotti del territorio e vini locali. Si comincia già venerdì alle 20 alla Locanda dell’Allegra Mutanda con “PerBacco che cena! – In campagna con i nostri vini”, la cena inaugurale organizzata in collaborazione con il Consorzio “Il Bagnacavallo”. Il menù propone antipasto orto, cacio e porcello, ravioli al sugo dell’orto, arrosto di capocollo a bassa temperatura, squacquerone e fichi giulebbati e la “crema del giorno di festa”, in abbinamento ai vini del Consorzio. Il costo è di 30 euro, con prenotazione obbligatoria.
Sabato 12 e domenica 13 la proposta gastronomica proseguirà per tutta la giornata. Alla Locanda dell’Allegra Mutanda presso l’Ecomuseo sono previsti i pranzi di sabato e domenica dalle 12 e, sabato, anche la cena dalle 19; dalle 11.30 sarà inoltre attivo lo stand gastronomico d’asporto. Fra i piatti proposti ci saranno strozzapreti al sugo rosso dell’orto con stridoli, strozzasindaci al verde, cannelloni ricotta e spinaci, cappelletti al ragù, affettati misti con frittate e sformato dell’orto, formaggi misti con fichi giulebbati e marmellata di cocomera, scottadito di pollo, polpette di magro, stufato di pecora, oltre a piatti vegetariani e dolci della casa.
La sagra si concluderà lunedì 14 settembre; alle 20.30 è in programma “Dalla Valle alla Tavola: sostenibilità e antichi sapori”, serata organizzata da Slow Food Romagna Valle del Lamone.
La Sagra delle Erbe Palustri è organizzata dall’Associazione Culturale Civiltà delle Erbe Palustri con il Comune di Bagnacavallo.
Per informazioni e prenotazioni:
0545 280920
erbepalustri.associazione@gmail.com.
Altre informazioni su www.erbepalustri.it.